Чайный эгг-ног
Эгг-ног (англ. eggnog, egg-nog) — сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока.
Популярен в США и Канаде, странах Южной и Центральной Америки, Европе. Является традиционным рождественским напитком.
Обычный состав эгг-нога:
яйцо
сахар
молоко и/или сливки
алкоголь (ром, виски, бренди) (в алкогольной версии напитка)
специи (корица, мускатный орех или другие по вкусу)
В России распространен близкий ему напиток гоголь-моголь.
Родиной эгг-нога является Шотландия. Обычно этот напиток состоит из крепкого алкогольного напитка или вина, сиропов, ликеров, яиц, молока.
Ингредиенты на 2 порции:
чай охлажденный 400 мл
сироп малиновый 4 ст. ложки
яичные желтки 4 шт.
сливки взбитые 2 ст. ложки
Яичные желтки соедините с сиропом и чаем, взбейте смесь миксером до получения пены.
В бокалы положите по нескольку кубиков льда, влейте напиток, оформите взбитыми сливками.
Рецепт из книги серии "7 поварят" - "Волшебство чая"
Напитки с чаем:
