Как смешивать содержимое для коктейля
Как это делается
Смешивание миксером
Фрукты вымыть: если нужно, удалить кожицу; нарезать кусочками и положить в миксер.
Миксер закрыть и взбивать содержимое примерно 15 секунд.
Добавить в сосуд остальные продукты. Миксер снова закрыть и взбивать все вместе около 10 секунд.
Смешивание насадкой для пюре
Фрукты вымыть; если нужно, удалить кожицу; нарезать кусочками и положить в высокий сосуд для взбивания. С помощью насадки для приготовления пюре измельчать содержимое в течение 15 секунд.
Для отделения мелких косточек лучше протереть фруктовое шоре через сито.
Фруктовую массу вместе с остальными продуктами поместить в сосуд для взбивания и обрабатывать насадкой для приготовления пюре еще около 10 секунд.
Смешивание шейкером
Продукты поместить в нижнюю часть шейкера.
Шейкер закрыть и сильно встряхивать около 15 секунд, держа его в горизонтальном положении.
Шейкер открыть. Содержимое вылить в стакан, процеживая через ситечко для бара.
Совет из книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994
Молочные напитки:
