Пунш "Северный"

 

 

Ингредиенты на 10 порций:
коньяк 250 мл
ром 500 мп
вода 500 мл
сироп сахарный 50 г
яйцй 4 шт.
мускатный орех тертый 1/4 чайн. ложки

Яичные белки отделите от желтков, взбейте их по отдельности, а затем соедините. Влейте в смесь сахарный сироп, перемешайте. Добавьте ром, коньяк, мускатный орех и, непрерывно помешивая, влейте горячую веду.

Разлейте пунш по чашкам и сразу подавайте.

Рецепт из книги серии "7 поварят" - "Горячие напитки с вином"

 
 
 
Горячие напитки с вином:

Глинтвейн по-немецки Глинтвейн по-болгарски
Глинтвейн "дорожный" Мокко-глинтвейн
Глинтвейн чайный Глинтвейн "Каролина"
Глинтвейн "Шаганэ" Глинтвейн медовый с перцем
Глинтвейн фруктовый Глинтвейн кофейно-шололадный
Пунш по-французски Пунш "Черный кот"
Пунш "Лоцманский" Пунш "Новогодний"
Пунш "Вишневый" Пунш "Северный"
Грог "Ароматный" Грог "Соборный"
Грог "Кофейный" Грог с бальзамом
Грог "Корчма" Грог "Дамский"
Глёг Джулеп мятный горячий
Вино клюквенное с фруктами Тодди
Кодл