Пунш по-французски
Ингредиенты на 2 порции:
кальвадос 120 мл
бренди абрикосовый 50 мл
сахар 20 г
кофе натуральный 45 г
вода 2 стакана
сливки густые 25 мл
Сварите кофе в кофеварке фильтрационного типа. Возьмите 300 мл приготовленного напитка, добавьте сахар.
Кальвадос смешайте с бренди, прогрейте смесь на слабом огне и разлейте в широкие стаканы или стеклянные кружки. Добавьте кофе, перемешайте.
Пока жидкость в кружке еще вращается, в том же направлении круговыми движениями влейте сливки и сразу, не перемешивая, подавайте.
Рецепт из книги серии "7 поварят" - "Горячие напитки с вином"
Горячие напитки с вином:
