Кодл
Ингредиенты на 6 порций:
вино белое 500 мл
вода 100 мл
гвоздика 6 бутонов
корица 1 палочка
цедра лимона тертая 1 ст. ложка
сахар 200 г
яичные желтки 12 шт.
В воду положите пряности и цедру. Смесь прогрейте, не доводя до кипения. Настаивайте 10 минут, процедите.
Яичные желтки разотрите с сахаром, влейте вино и пряный настой. Смесь прогревайте на слабом огне, помешивая, пока она не приобретёт консистенцию крема.
Разлейте напиток по стаканам и сразу подавайте.
Рецепт из книги серии "7 поварят" - "Горячие напитки с вином"
Горячие напитки с вином:
