Глёг

 

 

Глёг — горячий напиток из красного вина с добавлением пряностей, распространённый в период Рождества в Финляндии, Швеции, Эстонии и Латвии.

Ингредиенты на 6 порций:
вино красное 750 мл
водка 60 мл
сахар 65 г
корица 1 палочка
гвоздика 6 бутонов
корень имбиря молотый 1/2 ст. ложки
изюм 100 г
миндаль 100 г

Указанные ингредиенты соедините и, помешивая, прогревайте смесь до растворения сахара. Снимите глёг с огня, настаивайте его под крышкой не менее 30 минут.

Готовый напиток еще раз прогрейте и сразу разлейте по чашкам. К напитку подайте ложку.

Рецепт из книги серии "7 поварят" - "Горячие напитки с вином"

 
 
 
Горячие напитки с вином:

Глинтвейн по-немецки Глинтвейн по-болгарски
Глинтвейн "дорожный" Мокко-глинтвейн
Глинтвейн чайный Глинтвейн "Каролина"
Глинтвейн "Шаганэ" Глинтвейн медовый с перцем
Глинтвейн фруктовый Глинтвейн кофейно-шололадный
Пунш по-французски Пунш "Черный кот"
Пунш "Лоцманский" Пунш "Новогодний"
Пунш "Вишневый" Пунш "Северный"
Грог "Ароматный" Грог "Соборный"
Грог "Кофейный" Грог с бальзамом
Грог "Корчма" Грог "Дамский"
Глёг Джулеп мятный горячий
Вино клюквенное с фруктами Тодди
Кодл