Коктейли на основе виски
Есть
множество shot drinks, нежных и терпких, которые подойдут для любого вечера.
«Четвертое июля»:
виски бурбон — 30 мл, ликер Apricot Brandy - 10 мл; наполнители: лимонный
сок - 10 мл, апельсиновый сок — 50 мл; для украшения: 1 кружок апельсина, 1
кружок лимона.
Все компоненты вместе с кубиками льда хорошенько встряхнуть в шейкере и
процедить в стакан- тумблер. Края бокала украсить
фруктами.
«Америка»:
виски бурбон — 50 мл; наполнители: сок лайма — 15
мл, гранатовый сироп Grenadine
— 2 барные ложки; кроме того, кусочек лимонной цедры.
Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.
Напиток сбрызнуть соком из лимонной цедры и положить ее в бокал.
«Епископ»:
канадское
виски — 30 мл,
красный вермут — 10 мл; наполнители: апельсиновый сок — 10 мл, зеленый
шартрез — 1 барная ложка.
Все компоненты
вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить напиток в
бокал.
«Бурбон-кар»:
виски бурбон — 40 мл, ликер Cointreau — 20 мл;
наполнитель: лимонный сок —
20 мл; для украшения: 1 вишенка.
Все компоненты
вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля.
На край бокала повесить вишенку.
«Крепость Камеруна»:
ирландское
виски — 20 мл, шотландское виски — 20 мл; наполнители: миндальный сироп —
10 мл, лимонный сок — 10 мл.
Все компоненты
вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.
«Черчилль»:
шотландское
виски — 60 мл, красный вермут — 20 мл, ликер Curasao Triple sec — 1 дэш; наполнитель: лимонный
сок
— 1 дэш;
для украшения: 1 кружок лимона.
Все компоненты
вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля. Край бокала украсить
кружком лимона.
«Бурбон-скин»:
виски бурбон — 50 мл; наполнители:
гранатовый сироп Grenadine - 1 барная
ложка, лимонный сок — 20 мл; для украшения:
1 вишенка.
Все компоненты
вместе с мелко наколотым льдом встряхнуть в шейкере и перелить в бокал для коктейля. На
край бокала повесить вишенку.
«Ковбойский»:
виски бурбон — 20 мл; наполнитель:
сливки — 20 мл.
Компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.
«Дон Хосе»:
виски бурбон — 40 мл. красный
вермут — 20 мл, банановый ликер - 10 мл.
Все компоненты вместе с мелко наколотым льдом встряхнуть в шейкере и
перелить, в бокал для коктейля.
«Бог-отец»:
виски бурбон — 40 мл, ликер Amaretto
— 20 мл.
Компоненты вместе со льдом перемешать в емкости для гостей и подать напиток
с палочкой для перемешивания (свизл-стиком).
«Золотой гвоздь»:
виски бурбон — 30 мл, ликер Southern Comfort — 20 мл.
Компоненты вместе с кубиками льда перемешать в стакане-тумблере.
«Ирландская роза»:
ирландское виски — 40 мл; наполнители; лимонный сок — 20 мл, гранатовый
сироп Grenadine
— 10 мл.
Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для
коктейля.
«Джокер»:
шотландское виски — 30 мл, ликер Gran Marnier — 15 мл, ликер Dubonnet — 15 мл.
Все компоненты вместе со льдом перемешать в емкости для смсшивания
и процедить в бокал для коктейля.
«Лена»:
виски бурбон — 30 мл, ликер Galliano — 10 мл, Campari — 10 мл,
красный вермут — 5 мл, сухой вермут — 10 мл; для украшения: 1 вишенка.
Все компоненты вместе со льдом перемешать в емкости для смешивания и
процедить в предварительно охлажденный бокал для коктейля. Положить в бокал
вишенку.
«Лорд Байрон»:
шотландское виски — 30 мл, апельсиновый ликер — 10 мл, красный вермут - 10
мл, ангостура — 1 дэш; для
украшения: 1 кружок апельсина.
Все компоненты вместе со льдом перемешать в емкости для смешивания и процедить
в стакан-тумблер. В коктейль положить кружок апельсина и сразу подать к столу.
«Манхаттенское совершенство»:
виски бурбон - 40 мл, сухой вермут — 10 мл, красный
вермут — 10 мл.
Все компоненты вместе со льдом перемешать в емкости для предварительного
смешивания и процедить в бокал для коктейля.
«Мятный джулеп»:
виски бурбон — 40 мл; наполнители: чистая вода — 2 барные
ложки, сахарный сироп — 10 мл; для украшения: 1 вишенка.
В стакане-тумблере растолочь листья мяты, добавить воду и сахарный сироп,
все хорошо перемешать. Положить много колотого льда и сверху налить виски. На край
бокала повесить вишенку на шпажке.
«Олимпия»:
канадское виски — 15 мл, сухой вермут — 50 мл, зеленый
шартрез — 10 мл, Escorial (немецкий ликер на травах) — 10 мл; наполнитель: сироп из ренклодов — 10
мл; для украшения: 1 ягодка синего винограда.
Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для
коктейля. Положить в бокал виноградинку.
«Ночные тени»:
виски бурбон — 30 мл, красный вермут — 10 мл. желтый шартрез — 1 барная ложка; наполнитель: апельсиновый
сок — 10 мл; для украшения: половина кружка апельсина, 1 /8 часть лимона.
Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в
стакан-тумблер, на треть заполненный колотым льдом. Затем положить в коктейль
фрукты.
«Принц Чарли»:
шотландское виски — 30 мл, медовый ликер Drambuie — 20 мл; наполнитель: лимонный сок — 10 мл; для украшения:
1 вишенка.
Bcе компоненты вместе с кубиками
льда сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал. В коктейль опустить вишенку на шпажке.
«Ржавый гвоздь»: шотландское
виски — 30 мл, медовый ликер Drambuie - 30 мл.
Все компонента вместе с кубиками льда перемешать в емкости для гостей и
подать напиток с палочкой для перемешивания (свизл-стиком).
Виски-твист:
ирландское виски — 40 мл, ликер шерри-бренди — 1 барная
ложка: наполнитель: малиновый сироп — 1 барная ложка, лимонный сок — 10 мл. Для украшения: 1 вишенка.
Все компоненты вместе с кубиками льда перемешать в емкости для предварительного
смешивания и процедить в бокал для коктейля. Край бокала украсить вишенкой.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все о коктейлях:
