Бренди ЮАР
В 1991 году компания Backsberg (ЮАР) решила производить бренди но традиционным местным рецептам, которым уже не менее 150 лет. Идея была блестяще
реализована Сиднеем
Бэком: их бренди по качеству не должно уступать лучшим французским коньякам. Компания закупила
во Франции полностью автоматизированный, с компьютерным
управлением дистиллятор вместимостью 5 гектолитров. Ведущие специалисты из Коньяка подтвердили
высокое качество вина для дистилляции, получаемого из местного сорта
винограда.
Впервые
бренди Sydney Back Estate появилось на рынке в
1995 году.
И в том же году был признан
лучшим бренди в мире на международном
конкурсе вин и спиртных напитков
в Лондоне. За этим последовало
множество других наград на родине и за рубежом.
Бренди выдерживают во французских бочках
из лимузенского дуба в течение не менее 4 лет. Цвет его насыщенный,
темно-золотистый, с красивым
блеском. Структура плотная,
маслянистая. Аромат — яркий цветочный
букет с медовыми, абрикосовыми,
ореховыми тонами, с тонкими нюансами угольков жаровни и табака. Вкус — теплого, мягкого характера. Послевкусие длительное, обволакивающее. Прекрасно сбалансированный
напиток с деликатным и элегантным
характером. Рекомендации к употреблению:
температура сервировки — комнатная;
превосходный диджестив как в чистом виде, так и в сочетании со льдом.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про бренди:
 |
Бренди. Что это такое? | ||
| Арманьяк | |||
 |
Арманьяк. Это вовсе не водка! | ||
 |
Арманьяк. Особенности производства |  |
Арманьячный дом Janneau |
 |
Арманьячный дом Castarede |  |
Арманьяк. Умейте читать этикетки |
 |
Арманьяк. Как его пьют | ||
| Кальвадос | |||
 |
Кальвадос. Историческая справка |  |
Кальвадос. Особенности производства |
 |
Кальвадос. Виды и марки | ||
| Мар | |||
 |
Вид бренди - мар | ||
| Итальянское бренди | |||
 |
Итальянское бренди Граппа |  |
Итальянское бренди "Stok 84" |
| Бренди ЮАР | |||
 |
Sydney Back Estate | ||
| Испанское бренди | |||
 |
Испанское бренди компании Torres | ||
| Греческое бренди | |||
 |
Греческое бренди Metaxa | ||
| Немецкое бренди | |||
 |
Немецкое бренди | ||
| Сербское бренди | |||
 |
Бренди сербский виньяк | ||
