Черный чай:
происхождение, состав, польза

 

 

Черный листовой чай – один из самых известных и любимых напитков на планете. Свежезаваренный, ароматный, с ярким сбалансированным вкусом настой обладает огромным количеством полезных веществ. Напиток поднимает настроение и тонизирует утром, восполняет силы днем, дает возможность расслабиться вечером. Чай настолько вошел в нашу жизнь, что без него трудно представить дружеские посиделки, семейный обед, деловые переговоры.

История появления

Чай начали заваривать около пяти тысяч лет назад в Древнем Китае. История появления напитка любопытна тем, что сначала пили только зелёный. А черный его вид получают в результате ферментации листиков кустарника зеленого чая.

Люди заметили, что если чайные листья зеленого цвета отсыреют, в них начинают происходить особые процессы, и они приобретают черный цвет. Производители попробовали продавать такую заварку. К их удивлению, товар начал пользоваться огромной популярностью. Ценители утверждали, что такой напиток даже вкуснее привычного зеленого чая, поскольку его вкус более насыщенный, а аромат – выраженный.

И все-таки сначала черный лист не был так известен, как в наши дни, но после того, как его попробовали в Индии, напиток стал чрезвычайно популярен. Сегодня его с удовольствием пьют во всем мире. Любители ценят его за благородный аромат, приятный вкус, освежающие и лечебные свойства.

Состав и польза

Исследователи на протяжении нескольких веков изучают полезные свойства черного листа. Напиток обладает лечебными качествами благодаря богатому химическому составу.

В нем присутствуют дубильные вещества, которые придают готовому напитку несколько вяжущий привкус, оказывая при этом благоприятное воздействие на работу ЖКТ. Танины обладают бактерицидными и дезинфицирующими качествами, а витамины (С, Р, группа В) поддерживают защитные силы организма. Кроме этого, в листе содержится фолиевая кислота и необходимые организму макро- и микроэлементы.

Противопоказания

Несмотря на то, что черный чай полезен для здоровья, при некоторых заболеваниях пить его не рекомендуется. Не стоит употреблять напиток людям, страдающим хронической бессонницей, повышенной нервной возбудимостью, тахикардией.

Также стоит учитывать, что слишком крепко заваренный чай может спровоцировать возникновение мигрени, усилить сердцебиение, вызвать изжогу (особенно, если он был выпит на голодный желудок).

На заметку! Запивать какие-либо лекарственные средства чаем нельзя. Дело в том, что присутствующие в составе дубильные вещества ослабляют действие препаратов. Также не стоит употреблять вчерашний напиток, поскольку заварка – отличная среда для размножения бактерий и плесени. Чай должен быть только свежезаваренным!

В заключение

Черный чай – удивительный напиток. Он не только помогает снять усталость, расслабиться и укрепить организм, но и создает в доме особую, уютную атмосферу, настраивает на душевную беседу, улучшает настроение. Наслаждайтесь этим вкусным напитком, и он согреет вас в морозный денек, освежит в жару, сделает день прекрасным а здоровье – крепким.